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蒜薹储存有味是不是甲醛味

  • 提问者:匿名|
  • 浏览25|
  • 2015-02-18 11:04:40
补充:就是有种储存的味道

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已有1条回答

绝食好猪 2018-01-29 18:28:30

不是甲醛味。储存方法应该是这样:1、使用冷藏法:
  我们将蒜薹充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。
  2、使用气调法:
  ①快速降氧法:将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次,将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。 

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