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光波炉和微波炉的区别 家庭选用哪个好

133289iEoXhrL | 2016-08-09
阅读1360
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微波炉相信大家都在厨房里见过,如果是女性同胞的话应该都使用过的,而光波炉表面上看上去和微波炉是一样的,感觉光波炉其实和微波炉感觉没啥区别。那么光波炉和微波炉到底有没有区别呢?小编带大家来看看吧!

光波炉:

光波炉利用光波和远红外线加热食物,是电能---光能---食物和电能—红外线---食物的两种组合加热方式。电能--光能的转化速度是最快的,温度也高,使食物表面快速产生烤制效果,并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部也能产生加热作用。使食物加热速度快,热效率高,还能锁住食物水分,使食物外焦里嫩,色香味都俱全。


微波炉:
微波炉利用微波激发食物中的分子高速运动,还依靠分子运动产生的能量而使食物加热,并最终使食物熟透。其特点是让食物内外均匀加热,能量利用率高,它也是有缺点的,那就是食物烹饪过程中容易丢失水份,且不能像传统的烹制,使食物有烤制的颜色和香味的。

从安全角度来看光波炉比微波炉更安全的,彻底消除了人们对微波泄露的担忧。现在家庭在购买时选用光波炉比选用微波炉的人更多了。?
因为它成本更底,采用了通用的元器件,通过独特的配比,达到最佳的烤制效果,还申请了专利?。
可以对油饼、油条等油煎食品再加热:油饼与油条等在放置一定时间后,容易吸潮而变得腻涩,且含有较高脂肪(脂肪含量:油饼22.9%,油条17.6%)。用光波加热,不但可以让油条与油饼恢复原状,去除油腻,也可以降低脂肪含量的。

编辑总结:光波炉和微波炉的加热原理是不一样的,对人体的危害也是不一样的。经过光波炉烹煮的食物中的矿物质和维生素等营养会减少的,有些有毒物物质会会长期而永久性的残存于人的体内。从健康角度来看,家庭里使用还是挑选微波炉更好的。
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