阳台种菜有陶冶情操，给居室带来生机与绿色的作用，但是相比种花，种菜还能让人吃到自己培育的健康有机蔬菜，可以说是一举多得，也正是如此，阳台种菜也渐渐在城市中悄然兴起。那么，阳台种菜到底该怎么做呢？ 1、种什么菜：根据阳台朝向决定。阳台朝南则光照和通风都比较好，一般蔬菜一年四季都可以种，比如青椒、韭菜等。阳台朝东或朝西可以种些喜光的蔬菜，比如油麦菜、小油菜或香菜等。阳台朝北，几乎全天都没有光照，最好选择耐阴的蔬菜，比如木耳菜。由于阳台湿度和玻璃透光效果，还有很多菜并不适合在阳台上种植，比如茄果类、瓜类和豆类。比较适合在阳台种植的蔬菜是菠菜、小白菜等叶类蔬菜。如果非常希望种植西红柿等，只要不苛求产量和果蔬大小，可以选择矮化了的茄果类蔬菜种子(不像普通品种那样长成大株植物)。 2、选种子：种菜还得看季节来选种，万一选错了，可能就“颗粒无收”了。例如夏季就适合种植耐热的蔬菜，比如四季菠菜。其他季节适合种生菜、韭菜、小白菜等叶类蔬菜。 3、容器：一般情况下，相同的种子在田里和在阳台上种植出来的蔬菜营养价值差别不大，但后期管理可能会影响蔬菜的风味和口感。选个合适的容器是后期管理的重要一步。与露天种菜不同，在家里种菜要有承载的容器，比如塑料盆、泡沫箱、食品罐子，甚至废弃的浴盆、洗手盆都可以。需要注意的是，一些塑料容器的底部最好扎几个排水孔，要是容器不能排水，菜根就可能泡烂。 4、土壤：最好用种过蔬菜的熟土。路边花坛里或者山上树根下的土都是生土，土中的微量元素和有机质都比较少。虽然是微量元素，但对于蔬菜的生长是比较重要的，有机质较少会导致土壤板结，可能会影响蔬菜的长势，为了增加土壤的透气性可以混用一些草炭土。 5、播种：直接将种子播入基质上（叶菜类）或埋入基质中（瓜豆茄果类），上面复盖一薄层基质，适当浇水即可（容器底部刚刚有水渗出为宜）。如果选用种苗的话可直接将种苗移栽到准备好的栽培基质上，适当浇水。 6、浇水：一般早晨晚上各浇水一次（刚刚有水从容器底部渗出即可）。 7、施肥：在配基质时可按1袋（6L）配有都市田园机缓释肥料50克混匀，作为底肥；（可在配入底肥后播种或移栽）；植物出苗后，可按每间隔5－7天按1：300的比例将都市田园有机水溶肥溶于水中随浇水施肥，也可设计为每次浇水时都将水溶肥溶于水中浇水使用（按照1：500－1000即可）

同样是种菜，有的收获的是累累硕果，而有的收获的确是“歪瓜裂枣”。究其原因，施肥就是关键哦。有的人认为剩菜剩饭都可以当肥料，于是什么都往里倒，殊不知，这样不仅没有肥力还会招蚊虫哦。所以，施肥技巧很有必要掌握哦。 1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再浇灌营养液。 2.如果蔬菜采用直接播种的方法，不需移苗，那么先浇自来水，保持土壤湿润，种子发芽、种苗长出后，才能使用营养液。 3.虽然各种植物对水分的要求不同，但基本上每天浇灌一次营养液是比较适当的。如果是叶菜，可以一天浇两次营养液。 4.生长前期少浇营养液，结果期多浇。 5.建议每周至少一次只用自来水彻底滤洗栽植容器，除去容器中累积的未用肥料。具体方法是给容器浇足量的水，底部形成自流排水。这个措施能防止有害物质在培养基质中的积聚。 6.有时候，可用添加了微量元素的营养液浇灌蔬菜。可以选择含有铁、锌、硼和锰的水溶性的肥料，按照标签上的说明进行操作。 7、利用厨余自制有机肥：先将栽植容器底层扑上碎瓦片或窗纱等进行垫盆，然后覆土约 2cm，再将沥干的厨余放在容器中（约3cm），再覆上一层厚土（约6－9cm），堆肥就做成了，在这个容器中就可进行播种栽种了。

在阳台种菜和在土地上种菜一样，也容易受到病虫害的威胁。这就要求种植的人要仔细观察，一旦发现病虫害就要及时防治，否则收成就很难说了哦。 一：病虫害的诊治：可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断。害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。主要有以下几种情况： 1、叶片被食，形成缺刻。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。 2、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。此症状多是由刺吸式口器害虫，如叶蝇或椿象等害虫所害。 3、菜苗被咬断或切断。多为蟋蟀或叶蛾等所为。 4、分泌蜜露发煤病。此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点，常以吸汁排液性的害虫为主，如各种蚜虫。 5、心叶缩小并变厚。甜椒和辣椒上多出现此类症状，这与螨类害虫有关。　　六、蔬菜体内被危害。这种害虫一般进入蔬菜的体内，从外部很难看到他们，若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口，则可判断害虫远在菜体内危害，有时虽然有粪便和虫口，但粪便和虫口已经干涸，则表明害虫已经转移到其它地方。此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。 6、菜苗上部枯萎死亡。这表明蔬菜根部受到损害，此多为地下害虫所为，如蝼蛄、根螨、根线虫等。 7、块状果实被蛀食和腐烂。如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食，此类多为鼻虫、根螨等居多。 二：控制病虫害的方法： 1.捉虫。虽然原始却很有效。要经常留心菜叶正反面和周围的泥土，看有没有害虫的迹象。 2.隔离。一看到遭病虫害感染、侵食的枝叶，就当立即摘除，扔去做堆肥，受害太深的蔬菜当连根拔起，扔去做堆肥。 3. 自制天然杀虫剂。有许多简单而有效的配方。一位科学杂志编辑曾介绍过这样一种方法：“当我的菜园正深受虫害之苦时，我发现菜园周围有些植物却安然无恙。我采摘了一些这类植物的枝叶，把它们放到搅拌机里搅拌，然后兑上等量的水，做成溶液。我拿这种溶液喷洒菜园里的菜，结果非常奏效。”这是因为那些不受虫害影响的植物体内必然含有某种抗病驱虫的物质。除此之外，芦笋汁可以杀死危害西红柿的线虫。大蒜也有很好的杀菌驱虫的作用，可以研磨成粉或榨取汁液来喷洒在蔬菜和种子上。辣根也有很强的杀菌驱虫能力，另外还有净化土壤的作用。橘皮、辣椒、大蒜、薄荷、万寿菊、鼠尾草、迷迭香、旱金莲等植物都可以用来制作驱虫剂。 4.翻耕土地。可以控制地老虎、棉铃虫、叶蝉、蚜虫、蝼蛄之类的害虫。这些害虫喜欢在夏秋收获后把卵产在庄稼残梗上或者泥土里。所以，秋季收获后把地翻耕一遍，把庄稼残梗埋入土中，可防止害虫在上面产卵。开春栽种之前再把地翻耕一遍，会除灭大部分残留的害虫。翻耕的深度至少要有15厘米。这样可以翻出躲藏在地里的害虫的卵、蛹和幼虫，让烈日、热风和天敌把它们消灭掉。在我们祖父祖母的时代，常见白鹭等益鸟跟在农夫的犁后，翻扒虫子吃。现在，很少看见白鹭了。但在翻耕的时候，如果能抓几只鸡来，跟在后面吃虫子，也会有好效果。 5.用保护套保护幼苗。用棕色硬纸皮包在幼苗的茎上，插入土中5厘米，露出地面3厘米左右，可以有效的防止地老虎来咬断幼苗。这种方法也可以用来对付棉铃虫。 6.撒面粉。清晨趁露水未干时，撒一些面粉在白菜或卷心菜叶上，近中午时，就会看到一只只肥胖的菜青虫，在面糊中挣扎着，在太阳的暴晒下死去。 7. 请益虫来帮忙。螳螂、七星瓢虫、寄生蜂、步行虫等昆虫能够帮助我们消灭许多害虫，可以想一些办法吸引它们来。 8. 想一些办法吸引鸟类来帮忙捉拿害虫。 9.做陷阱。这个方法可以用来对付蠼螋（earwig）。取四根30厘米长的竹筒，将它们漆成绿色，凉干后用尼龙绳捆成一捆，放在篱笆树下或者其它蠼螋经常出没的地方。几天后，在一个清晨，将竹筒中的蠼螋抖落到开水或汽油中消灭掉。 10.用水冲。用喷水壶喷水可以将蜘蛛螨从菜叶上冲下来。一般情况下，它们被冲落后就不会再回去了。这个办法也可以用来对付危害玫瑰的蚜虫。 11.撒草木灰。在蔬菜周围撒一圈草木灰或石灰石粉也可以保护蔬菜不受地老虎之害。不过，注意不要把灰撒在菜叶上了。 12.在植物旁边放一碗啤酒，据说可以诱使蜗牛和鼻涕虫跌入淹死。也可以在菜畦四周撒一圈粗沙、煤渣或石灰石粉，保护蔬菜免遭蜗牛和鼻涕虫之害。

相比于土地种植来说，阳台空间更为狭小，且没有天然的土壤，特别是大株的蔬菜更不宜在阳台种植。那么，阳台到底适合种哪些菜呢？一般来说，适合在阳台种的蔬菜有瓜果类、茄果类和叶菜类的蔬菜。可根据季节、朝向或个人喜好来选择品种。 一：根据阳台朝向选择： 1、朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。 2、朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 3、朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 二：适合阳台种植的蔬菜： 1.周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 2.收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 3.节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 4.易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 5.不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜、茼蒿、苦瓜、红薯、姜、土豆等。 6.速生的蔬菜(新手首选)：小白菜、上海青、菜心、空心菜、生菜、萝卜、菠菜、苋菜、芽苗菜，益母草，茼蒿 7.全年可种蔬菜(南方为例)：小白菜、上海青，益母草，萝卜苗等 8.喜凉的蔬菜(春冬适播)：生菜、油麦菜、小葱、香菜、菠菜、莴苣、芹菜、韭菜、茼蒿、花菜、包菜、豌豆、四季豆。 9.耐热的蔬菜(夏季适播)：空心菜、红(白)苋菜、益母草、小白菜、清江白菜、 10.耐阴的蔬菜(光照少可播)：莴苣、韭菜、蒲公英、木耳菜、茼蒿等。 11.可多次采收蔬菜：空心菜、小葱、香菜、韭菜等、红薯叶。

无土栽培，顾名思义就是不用土壤来栽培，一般采用基质（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、树皮、锯末、水等）和营养液栽培植物的技术。无土栽培不仅生长快、产量高、质量好，而且病虫害少，卫生整洁，只需浇灌营养液即可，管理十分方便。 1、基质栽培：土豆、萝卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子等蔬菜。 2、营养液栽培:：生菜、油菜、芹菜、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、曲麻菜，苦苣、苋菜、蕃杏。

阳台种菜除了具有观赏性，还能收获自己亲手种植的无害蔬菜，可谓一举多得。 1、阳台种菜一般不使用农药和化肥，而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。 2、自已亲手在阳台上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高。而菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。 3、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用，还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛，调节了空气湿度，让室内环境变的更舒适。 4、在家里种植绿色蔬菜，不仅对提高空气质量有一定的帮助，而且减少了一氧化碳的排放，让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。 5、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后回到家，与家人一起享受田园生活带来的乐趣。 6、对于有小孩的家庭可以通过阳台种菜让孩子们了解大自然，了解植物生长的生物知识，培养孩子们的动手能力，责任感和爱心。

阳台种菜虽然好处颇多，但是有些危害也不容忽视，一旦注意不到还可能会危机健康哦。 危害一：土壤；在阳台种菜，除了水培法，肯定要有土壤。一般种菜都从哪里弄来土壤呢？有人从店里购买营养土，也有人随便从花坛、废墟边或其他什么地方挖些土壤。如果这些土壤已经被污染的话。这一挖，就可能挖来了看不见的“毒源”。土壤中的污染物包括有毒物质、有机废弃物、重金属（铅镉砷汞）等、矿渣、粉煤尘放射性污染物等，主要来源于工业三废和城市生活垃圾。有数据显示，在被污染过的土地上种出的蔬菜，有毒位置含量高达未被污染土地的3.6倍！但因为这些污染是不被肉眼所见的，因此容易被忽视。若想自己种菜，最好确认一下所用土壤的“历史”。 危害二：容器；家庭种菜常用的是花盆，但花盆的缺点是种植面积太小，产量太低。于是有人将废旧的大泡沫箱子、木抽屉、废铁桶、大大小小的塑料瓶等。其中应用最广的是泡沫箱子，合格的泡沫箱子还好，可万一是劣质产品，使用后就可能释放出有毒物质。而废铁桶，之前可能用于盛装油漆、乳胶漆等，虽然结实，但会有残留的化学物质，也会有隐患。所以，最好购买正规的种菜盆。 危害三：肥料：为了让菜长得更好更壮，肥料是不可少的。有人觉得用合成肥料不天然，就改用小孩尿、鸽子粪便等肥料。殊不知，这些“天然肥料”都必须经过充分发酵之后才会有肥力，否则可能适得其反，使粪便里的寄生虫虫卵在菜商扎根。在使用肥料时，一定要确保天然肥料充分发酵，或购买安全的有机肥料。 危害四：环境污染：蔬菜基地一般都是远离市区的，如果自家阳台所处环境较整洁干净，种菜也不错，可如果家里地处闹市区，靠近马路或粉尘聚集较多的位置，那就要好好考虑一下了。大量的汽车尾气、不充分燃烧的石油煤炭排放物等，都含有可能致癌的物质，进入空气后，将附着在植物叶片表面，或沉积在土壤中被植物根系吸收。

阳台种菜虽然流行，也确实能带来许多益处，但是真正实施起来却也不简单哦。从播种到丰收方方面面的问题都不可大意，否则轻则颗粒无收，重则影响健康。所以，以下这些注意事项可千万不要忽视： 1、朝向，关系到植被的采光； 2、承重，涉及到居家的安全性； 3、护栏，注意大风天气致植容器倾倒影响楼下； 4、排水，影响到阳台的干燥与整洁； 5、施肥，影响到植被的好坏与居家的舒适性。