家用烤箱烤饼干有谁会的，教我一下？

宏江 2015-03-25 10:37:59

家里的烤箱，除了烤面包，烤蛋糕，之外，自己烤制一些小饼干还是很好的。需要准备以下原料：鸡蛋2个, 黄油125g 糖160g, 低粉215g,（可以用全麦粉加入20%玉米淀粉配制） 香草精2g. 制作饼干的步骤如下：1.将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀 2.两个鸡蛋加柠檬汁打散加入到黄油中拌匀 3.将筛过的低粉加入,并搅拌均匀,放到裱花袋就可以了, 烤盘涂油，用裱花袋挤出面糊，在烤盘上，注意大小要均匀。 4.烤箱120摄氏度，预热10分钟。把挤好面糊的烤盘放入。120摄氏度，烤制15-20分钟，注意饼干表面的颜色变化。如果很快就糊了，说明你的烤箱温度需要调整，可适当降温。 5.烤好后，取出，放凉即可食用。说了这么多，你都明白理解了吗？如果明白了就按照这样的步骤自己也试试怎么制作饼干吧。多试几次，肯定能做出自己满意的饼干的。
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