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福友 2015-04-03 16:33:24
我之前也纳闷呢，酸奶机买来都不知道用来干嘛，后来去查了一下发现可以做米酒哦！现在把资料给你看看吧！~先将米蒸熟，一般是糯米，不能用煮，蒸熟后铺于干净的容器内晾凉，晾至温度大约在40度左右，将米曲用凉开始调散（按曲说明书上的比例加入）泼于米饭上面，将饭装入容器里（你就装在酸奶机里面）再加入少量的水，将饭揉散，盖上盖子，设定温度，等待出酒，大约1周以后。下一步把甜酒曲散在米上，这时米糖化会变得很软，拌完后就可以装到酸奶机的桶中，可以在米中间挖个洞利于发酵，米不易太湿。发酵的第二天米就应该有这个是可以的，米酒加上就去，放置的时间长一点就可以了，其实米酒做起来还是比较简单的，不过在做米酒的时候还是要注意消毒，我做酸奶的时候就有几次没消毒完全导致失败！大概就是这样哦！~希望能帮到你呢！要是觉得我的回答不错，可以给我点个赞哦！~
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